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硒与肝病有什么关系？

肝病患者无一例外都缺硒，体内长期缺硒的乙肝患者转化为肝癌病人的危险是其他人群的202倍，肝病患者病情越重，血硒水平越低。硒是“肝病的天敌”，适量补硒可以阻断“肝炎一肝硬化一肝癌”三部曲。硒与肝病关系密切

选择补硒保健品第一要看吸收率，再看转化率

通过服用补硒保健品和补硒食品确实能提高人体硒水平，但是普通民众不是专业人士，无法分辨补硒保健品的真实功效，正确选择硒产品，不论是富硒食品、补硒药品还是补硒保健品，首先要关注硒的收吸率。 任何硒产品不管是保健品还是食物，必须经过消化道吸收才能进入体内发挥应有的生理效应。如果硒不能被有效吸收，补充再多也无用，例如国外的酵母硒，每片含硒在300mcg，但是吸收较差，并不适合我国人民补硒。因而，在选择补硒保健品，首先要选择吸收率高的补硒产品，纳米硒相比有机硒和无机硒吸收率高。纳米硒硒被人体吸收后，在体内必须转化为硒蛋白之后才能被机体利用，发挥应有的生理效应，如果硒在体内转化率低，其利用率亦低，生理效应也不理想，纳米硒硒转化率优于无机硒和有机硒。

蔬菜的含硒量中最高的是大蒜，一斤大蒜含硒量达到70微克（每100克大蒜硒含量为14微克），紧随其后的有海带、食用苜蓿、红菜苔、紫菜、上海青、西兰花、黑木耳、香菇、毛豆，他们是已知的蔬菜中，含硒量的前10名，

现代人饮食结构不合理导致缺硒

硒片与硒胶囊各有特点

胶囊用食用明胶制作而成，一般盛装对食道和胃粘膜有刺激性的粉末或颗粒，或口感不好、在口腔中易被唾液分解的药物或保健品，起到对消化器官和呼吸道的保护作用。硒胶囊携带方便，干净卫生，胶囊壳在肠胃溶解后，所装硒原料能够得到快速吸收。

肝病患者普遍免疫功能低下，其明显的表现就是体内的病毒难于完全清除，病情容易反复发作。硒是强有效的免疫调节剂，可刺激体液免疫和细胞免疫系统，免疫系统功能的增强，有利于改善肝病患者多种症状，如甲型、乙型肝炎患者补硒能够在相对较短的时间内，大大改善食欲缺乏、发力、面容晦暗等症状。

由张劲松博士首先发明、制备出的具有纳米级尺寸的红色单质硒，以其易吸收、低毒性的特点，领跑国际科技前沿。红色单质硒属于一种新的硒形态，使很难被吸收和利用的零价硒能够被人体很好吸收和利用，实现补硒的功能。硒是一种有效剂量和毒性剂量之间差距较小的必需微量元素，红色单质硒同样具有硒的抗氧化、免疫调节和抗衰老等功能，但它的毒性低于一般无机硒和有机硒，因此具有潜在的应用前途，也被德国科学家首次命名为NANO-Se (纳米硒)，并作为保健食品已获得国家发明专利，被国家经贸委认定为国家级新产品，并生产硒旺胶囊。

      给糖尿病患者补硒，除了有助于控制血糖浓度以外，还有利于降低各种并发症发生，如预防冠状动脉粥样硬化、白内障、高血压、心肌梗死和心绞痛。硒主要从以下两方面降低并发症产生。

    （1）清除自由基    人体在新陈代谢过程中会产生许多有害物质，如自由基等，尤其在高血糖状态下会产生大量自由基，以致损伤人体生物膜，导致多系统损害。而硒可以激活人体抗氧化系统的重要物质--谷胱甘肽过氧化物酶的活性，提高机体抗氧化能力，增强清楚自由基的能力，保护细胞膜结构，稳定包括胰岛细胞、内皮细胞、心肌细胞、平滑肌细胞等在内的各种体细胞的正常功能。（2）增强患者自身抗病能力   硒是强有力的免疫调节剂。人体中几乎每一种免疫细胞都含有硒。补硒可以增强人体的体液免疫、细胞免疫和非特异性免疫功能，从而整体增强机体的抗病能力，这对处于免疫功能低下状态的糖尿病患者，无疑是增加了一道抗感染及预防并发症发生的坚固防线。

   硒最突出的作用是防癌。中国医学科学院经过16年研究，证实缺硒是导致肝癌的重要原因之一。为此，中国医学科学院在江苏启东肝癌高发区进行了8年补硒实验，服硒组肝癌发生率较对照组平均降低49%。为此，我国用硒预防肝癌的工作受到国际广泛关注。
  早在1987年，《中华预防医学杂志》就报道，黄曲霉毒素诱发大鼠肝癌率为65%，补硒后降到24%。1988年《中国医学科学院院报》报道，黄曲霉毒素诱发鸭肝癌前病变为26%，补硒后降到6%。
  1993年《癌症杂志》报道，江苏启东2.1万高危人群补硒6年，肝癌发生率从5.4%降至3.3%，2.8万高危人群没补硒为对照，肝癌发生率从5.4%升至6.4%。2000年《中华预防医学杂志》报道，补硒为高危人群预防肝癌的作用：2065例乙肝病毒携带者，分为补硒组1112例和对照组953例，补硒组没人每日服硒228微克，对照组服安慰剂，观察3年，补硒组血硒显著是升高，相应谷胱甘肽过氧化物酶随之升高；肝癌发病率，补硒组3057.55/10万，对照组5891.11/10万，相差近1倍。这些研究说明，在肝癌高发区高危人群中，尤其是低硒地区，补硒是可以预防肝癌的。
  大剂量补硒对减少因化疗引起的脱发、呕吐、白细胞减少等毒性反应也有重要帮助。经中国疾控中心营养与食品安全研究所检测发现，与亚硒酸钠及硒蛋白相比，纳米硒具有更好的安全优势。

      几十年前，曾有人提出微量元素硒对人体有毒，用在动物身上会引起癌症，因此长期以来给硒和硒化合物蒙上了一层阴影。
      为什么会有这种认识呢？一个很重要的原因在于，硒与钙不一样，与钾也不一样。钙和钾的有效量与毒性量之间安全范围比较宽，而硒则不一样，有效量与毒性量非常接近，有效剂量与毒性剂量之间安全范围非常窄，略有疏忽，容易造成过量中毒。这样，对硒产生了片面认识，同时也给硒的应用带来了不少限制，所以在很长一段时间里得不到应有的重视。
      随着医学科学研究的深入，寻找安全、有效硒制品，成了亟待解决的问题。“柳暗花明又一村”。令人鼓舞的是，终于解决了硒的安全应用问题，并运用纳米技术，制备成功了一种新型的纳米硒--硒旺胶囊。元素硒相当于一种零价硒。通常讲，零价硒没有任何生理功能，也不被人体吸收利用。但是，纳米硒不一样，它不仅容易被人体吸收，而且还能发挥有机硒、无机硒特有的功能，更可贵的是，纳米硒比有机硒、无机硒的毒性更低，安全性高。
     科学来不得半点含糊。2003年，上海四通纳米技术港股份有限公司抱着严谨态度，委托权威科研单位对纳米硒进行为期3个月的慢性动物实验，把纳米硒与无机硒的亚硒酸钠进行比较，同时也与有机硒蛋白进行比较。实验过程中，科研人员观察鼠的体质、肝功能，肉眼观察鼠的肝脏是否有病变，再在显微镜下观察肝细胞变化。观察结果证实，使用纳米硒没有发生肝细胞坏死等毒性反应；纳米硒的毒性比无机硒亚硒酸钠、有机硒硒蛋白的毒性都要低，安全剂量高，是迄今为止世界上独一无二的优秀硒制品，为营养治未病提供了有机武器。